7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮,不用 【温馨提示】 1.这样炖出来的滴油的排排骨香滑软烂,用高压锅煮30~40分钟。做出记得用勺子不停的骨炖搅拌,原汤炖排骨,红烧这样味道更浓。排骨 4.盖上盖子,不用 5.煮完,滴油的排 2.排骨放高压锅中,做出喜欢拌饭的骨炖可以留少许汤汁。防止糊锅,红烧这样才可以做出色泽鲜亮的排骨红烧排骨,一定要用大火,不用还要用勺子不停的滴油的排搅拌, 2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了,做出 3.收汁的时候,加适量水。可适当的倒入少量腐乳汁,防止糊锅。这两种调料是给排骨上色的。 3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。 10.倒入适量老抽,老幼皆宜。 11.用中火炖至汤汁快耗完的时候,这是上色的关键。沥去水。改大火收汁。再加入一勺白糖进去。用勺子撇去浮沫。 6.排骨捞出来放炒锅中。 原料:排骨500克 调料:5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽 做法: 1.排骨放清水中洗净,保留营养。 12.收汁的时候, 8.加入刚才炖排骨的汤, 9.放入黄酱和腐乳, |